Archivi mensili - Gennaio 2017

Ritiro e richiamo degli alimenti pericolosi per la salute: dal 1° Gennaio è operativo il nuovo sistema concordato con le Regioni

Gli Operatori del settore alimentare (OSA) sono individuati dal Regolamento (CE) n.  178/2002, in materia di tracciabilità rintracciabilità degli alimenti, come i responsabili della Sicurezza Alimentare. Il Regolamento, che istituisce il sistema rapido di allerta europeo (RASFF), stabilisce che nei casi in cui un prodotto rappresenti un rischio per la salute, l’OSA deve adottare le misure di ritiro e [...]