Il 16 febbraio 2018 si terrà a Deruta, in provincia di Perugia, un seminario sui MOCA (Materiali e Oggetti a Contatto con gli Alimenti) per il settore della Ceramica Artigianale. Questa prima giornata, di un tour seminariale nazionale, è stata organizzata in collaborazione con Confartigianato, l'Associazione Italiana Città della Ceramica (AICC), il Comune di Deruta, CNA, il Centro Ceramico di Bologna [...]
Il regolamento (UE) n. 2017/2158 introduce nuovi obblighi in materia di Sicurezza Alimentare per garantire un elevato livello di tutela dei consumatori. Gli operatori del settore alimentare che producono alimenti, come ad esempio pane e prodotti da forno, caffè, cereali per prima colazione e prodotti della prima infanzia, devono, entro l'11 aprile 2018, integrare il proprio piano HACCP introducendo delle misure operative atte [...]
Dal 1 gennaio 2018 le buste leggere e ultraleggere (ossia con spessore della singola parete inferiore a 15 micron), impiegate per il trasporto dei prodotti alimentari, come imballaggio primario in ortofrutta, gastronomia, macelleria, pescheria e salumerie, devono essere biodegradabili e compostabili secondo la norma UNI EN 13432; in particolare i sacchetti devono avere un contenuto minimo di materia prima rinnovabile di almeno [...]
Il 20 dicembre scorso è stato pubblicato il Bando Isi 2017 L’Avviso pubblico Isi 2017 ha l’obiettivo: • di incentivare le imprese a realizzare progetti per il miglioramento documentato delle condizioni di salute e di sicurezza dei lavoratori; • di incentivare le microimprese e le piccole imprese operanti nel settore della produzione agricola primaria dei prodotti agricoli per l’acquisto di nuovi macchinari [...]
